今日は実は・・・オーナーのバースデーでして・・・普通もうその年なったら喜ばんやろーて感じなんだけどだいぶ前から「もうすぐ誕生日やねん」(知ってるって…)てルンルンだったオーナー。当日はお友達が上手にチーズケーキ焼けないからお友達のお家に行って教えてあげるんだと「なんで自分の誕生日に自分でケーキ作りに行くねんなー」とか言いながらめちゃめちゃ嬉しそうだし楽しみにしてるみたいでした。ところがその数日前にいちご大福の話で盛り上がり急遽チーズケーキからいちご大福を作ることになったんだって。でね、大福はオーナーも初めてだったから昨夜イチゴなしで普通の黒餡で練習したと写メ送ってきました。「上手に出来てるやんっ」「でもちょっと皮まだ硬いかなぁ」って言うんで木の実さんの大福レシピを送りつけときましたそれから連絡がないのできっとお友達と盛り上がって楽しい1日を過ごしてるんだと思います。一方メイはというと珈琲風味のカラカスマンデルンを作ろうと思いつつもジェノワに再チャレンジしてみたくなり小さいボウルで無理やり頑張ってました。たまご泡立てたとこ。そっから粉入れてバター混ぜた生地もまぜてツヤが出るまで・・・こんなもん焼き上がり前回180度で焦げたので170度で25分焼いてみた。ちなみにたまご2個の15cm型。型からはずすと・・・なんぞこのシワー撃ちーーーーんあかんやっぱりちゃんと大きいボウル買うまでジェノワ保留でも前回よりボソっとした感じはマシになった気がする。ボウルのせいばっかりじゃないけど下手くそな上に作業しづらいのは致命傷。サザエボンさんもきちんとサイズのあったボウルは大事っておっしゃってたし。次はクッキーかドーナツ～白玉粉もゲットしたからまた白玉シフォンもやりたいお世話になった木の実さんの素敵大福レシピは→こちら木の実さんありがとうございます

may 　 2015-02-18 19:03:32 提供：株式会社スリーイレブン